DILRUBA SULTAN

    Selamlar, kusura bakmayın bir haftadır sizlere yeni tarifler sunamadım. İnşallah bu hafta telafi edebilirim.

Hemen size çok pratik bir tarif vermek istiyorum. Bunu çoğunuz muhakkak biliyorsunuzdur. Normalde ızgara yapılmış etin yanında harika olmasına rağmen biz bir memur ailesi olduğumuz için etsiz garnitürünü yayınlıyorum. Tavsiye ederim bir de yanında et ile deneyiniz. Mesela tavuk, köfte ve balık ile de Eminim Harika Olur. 

        Malzemeler diye bir başlık açmama gerek yok. Arzu ettiğiniz kadar patates, arpacık soğan, zeytin yağı, pul biber, seviyorsanız kekik bu tarifi hazırlamak için yeterli olacaktır.

        Ben taze patates kullandım. Patates kabuklarını soymadan fırça ile iyice temizledikten sonra dörde bölün (küçük pataesler kullanırsanız daha uygun olur). Arpacık soğanlarınızı soyarak bütün halinde patatesleri koyduğunuz derin kaba koyun. Üzerine tuz, zeytinyağı ve baharatları koyarak iyice karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize karışımı boşaltıp nar gibi kızarıncaya kadar pişiriniz. Bu lezzete bayılacaksınız.

Afiyet Olsun……