DILRUBA SULTAN

  Çok sık yazmak istesemde yine 1 haftayı doldurduk. Ama eminim ki salatamı çok beğenip beni affedeceksiniz.

Ben salatanın her türlüsünü hatta salata haline gelmemiş taze taze yeşillikleri çok sever ve her öğünde bol bol tüketirim. Kızlarımda bu konuda bana çekmişler. Yeşilliği hiç sevmeyen eşimi bile salata sever yaptım.

Ekşila salatanın tarifini bir tv kanalından almıştım. Vakit geçirmeden denedim. Gerçekten çok lezzetli ve güzel bir salata oldu.

Ekşila için ihtiyacımız olan malzemeler;

1 kahve fincanı ince bulgur,

1 kahve fincanı hakiki zeytin yağı,

1 kahve fincanı nar ekşisi,

1 kahve fincanı nar tanesi,

1 kahve fincanı çekilmiş ceviz içi,

1 adet kuru soğan (küp küp doğranmış),

1 adet domates (küp küp doğranmış),

1 demet maydanoz,

1 yemek kaşığı limon suyu.

Yeteri kadar tuz

Bulgurumuzu salata kasemize alıyoruz. Eğer hemen servis yapmayacaksak bulguru ıslatmadan koyuyoruz. Şayet hemen servis yapacaksak bulgurumuzu biraz ıslattıktan sonra diğer malzemeleri katmamızda yarar var. Kasemize aldığımız bulgurumuzun üzerine nar taneleri ve maydanoz hariç bütün malzemeleri koyup harmanlıyoruz. Maydanozlarımızı ince ince kıyıp  üzerine seriyoruz. Nar tanelerini de resimdeki gibi serpiştiriyoruz.

aFİYET oLSUN….